Австралийские сливы – новый тренд здорового питания

b6256b666e618c067ae06761a74b8904

Среди приверженцев правильного питания растет популярность новой ягоды, слив, выведенных в Австралии. Ее плоды содержат в 5-10 раз больше антиоксидантов, чем обычные сливы.

Антиоксиданты антоцианы придают характерный окрас овощам и фруктам темно-синего и темно-красного цвета (черника, перец и т.д.). Ученые считают, что именно антоцианы защищают от онко- и сердечно-сосудистых заболеваний, снижают уровень холестерина, улучшают зрение.

Исследователи добавляли в обычный рацион крыс, страдающих ожирением, несколько капель сока австралийских слив. Спустя два месяца нормализировался вес крыс пришел в норму.

Кстати, такие ягоды придутся по вкусу не только приверженцам здорового питания, а и гурманам. По отзывам, австралийские сливы очень сладкие и даже напоминают инжир.