Медовик постный

Ингредиенты
  • Сахар – 0.5 стакана
  • Растительное масло – 6-7 ст. л.
  • Мед – 3 ст.л.
  • Теплая вода – 1 стакан
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.
  • Мука – 2 стакана
  • Изюм –0.5 стакана
  • Грецкие орехи (измельченные) – 1 стакан
  • Ванильный сахар – пакет
  • Соль – щепотка
Способ приготовления
  • Шаг 1 Сахар всыпать на сковороду, жарить на среднем огне пока не образуется карамель.
  • Шаг 2 Потихоньку влить теплую воду, дать покипеть пока карамель полностью не растворится в воде.
  • Шаг 3 Изюм ошпарить кипятком, обсушить.
  • Шаг 4 В миске смешать растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить теплую карамельную воду, размешать, добавить стакан просеянной муки и разрыхлитель, размешать, подсыпать еще муки, тесто должно быть как густая сметана по консистенции, добавить изюм и орехи.
  • Шаг 5 Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой, для надежности дно формы застелить промасленной бумагой. Переложить тесто в форму, верх разровнять.
  • Шаг 6 Духовку нагреть до 180 градусов, выпекать медовик минут 40-45, до готовности.