ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ

Ингредиенты
  • капуста свежая- 300- 400 гр.
  • мясной фарш 350 - 400 гр.
  • соль ,перец
  • зелень свежая
  • кефир - 1 стакан
  • майонез - 1 стакан
  • яйцо - 3 шт.
  • 1 ч. л. соды или пакетик разрыхлителя
  • мука 8 ст. л.
  • масло растительное
  • зелень
Способ приготовления
  • Шаг 1 Мелко нарезаем капусту ,тушим в небольшом количестве воды минуты 3-5 .
  • Шаг 2 Фарш обжариваем на растительном масле до полуготовности. Солим ,перчим.
  • Шаг 3 Нарезаем зелень – укроп, петрушку, лук.
  • Шаг 4 Смешиваем капусту, зелень и фарш. Остужаем.
  • Шаг 5 Кефир и майонез выливаем в миску, добавляем яйца.
  • Шаг 6 Добавляем муку и соду, все взбиваем миксером.
  • Шаг 7 Смазываем форму для пирога маслом и выливаем половину теста. Сверху выкладываем начинку.
  • Шаг 8 Начинку заливаем второй половиной теста.
  • Шаг 9 Аккуратненько разравниваем тесто и ставим форму в холодную духовку на 180 градусов на 30 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.