Шпинат защищает от болезни Альцгеймера

shpinat zashchishchaet ot bolezni altsgejmera

Чикагские ученые доказали, что регулярное употребление в пищу шпината омолаживает мозг на 11 лет. Такие данные они обнародовали после наблюдения за рационом и умственными способностями почти тысячи людей пожилого возраста на протяжении от двух до десяти лет.

Каждого участника эксперимента, средний возраст которых составил 81 год, опрашивали для определения уровня работы их мозга, а также детально записывали их рацион.

Респонденты, употреблявшие один-два раза в день шпинат и капусту, показали более высокие умственные способностями по сравнению с теми, чей рацион не был богат такими продуктами.

Кроме ежедневного меню также учитывался уровень физической активности, наследственность, образование. Ученые пришли к выводу, что употребление зеленых овощей омолаживает мозг в среднем на 11 лет. Кроме того, исследователи считают, что включив в рацион шпинат, можно защититься от болезни Альцгеймера.

Такое благоприятное воздействие шпината на организм ученые объясняют высоким содержанием в нем витаминов и нутриентов.

Ранее австралийские ученые доказали, что шпинат и брокколи предотвращают частые головные боли и мигрень.