Сегодня мы приготовим очень простой и вкусный рецепт. Пирожное Безе в домашних условиях. Ингредиентов мало, все они стоят недорого, готовится просто. Повторяйте!

Ингредиенты для наших безе

• Яйца(белки) 3 штуки
• Сахар 200 грамм
• Ванильный сахар 10 грамм
• Можно добавить чуть-чуть лимонной кислоты под конец взбивания белков

Готовим!

Сначала отделяем белки от желтков (для этого нам понадобиться сухая посуда)

Лайфак: Если не можете аккуратно отделить белки от желтков, используйте бутылку. Просто надавите на бутылку, поднесите её к желтку и просто отпустите, и желток сам окажется в бутылке.

!Следите, чтобы в белок не попал желток, это важно!

Берем миксер и начинаем взбивать белки на медленной скорости, когда появится белая пена, постепенно добавляем сахар, продолжаем взбивать до белых пиков, под конец можно добавить чуть-чуть лимонной кислоты и взбиваем.

У вас должны получиться белые пики.

Потом берем противень, застилаем пергаментом, и выкладываем безе ложкой или кондитерским шприцем. В общем, тем, что у вас есть дома.

Разогреваем духовку до 100-110 градусов в зависимости от размера безе (мы разогревали до 110 градусов, так как они у нас вышли побольше)

Далее ставим в духовку на 50-90 минут, в нашем  случае, понадобилось 60 минут и безе было готово. В среднем, 60 минут должно хватить, но нужно проверить на готовность, если они легко отходят от пергамента, значит готово.

Приятного аппетита!:) Смотрите другие интересные рецепты ниже:

Домашние профитроли

Пирожные корзиночка с белковым кремом. Вкус как в детстве

Конфеты из смеси Малютка. Вкус детства

Японский хлопковый чизкейк. Очень нежный!